Inclus dans le cours :
Autant de café et de lait que vous pouvez boire!
Sachet de café de 250g à emporter.
Atelier “Le café de la cerise à la tasse”
Cet atelier est idéal pour tous ceux qui débutent dans le café ou qui s’intéressent simplement à cette merveilleuse boisson.
Il retrace le parcours du café depuis ses origines jusqu’à la tasse.
Cet atelier vous donnera un aperçu général de la chaîne d’approvisionnement du café et bien plus encore…
Les détails pratiques de cet atelier sont décrits ci-dessous.
90,00€
malbec coffee
Atelier “Le café de la cerise à la tasse”
Détails pratiques
- DURÉE : 2 heures.
- LIEU : Centre de formation MalbeC Coffee à Valanjou (49).
- DATE : Sur rendez-vous le samedi matin.
- FORMATEUR : Albéric DE BRUYCKER, formateur AST (Authorized SCA Trainer).
- PRÉREQUIS : Aucun.
Thématiques
- Histoire du café
- Cafés de spécialité
- Agronomie du café
- Arabica vs Robusta
- Introduction à la torréfaction
- Méthodes d’extraction
- Session de dégustation
